fa دیدگاه اسلام و طب سنتی و مدرن درباره عسل تغذيه تغذيه مروری Review <p>  عسل یکی از نعمت _­های بزرگ الهی است که از فرآورده _­های زنبور عسل به دست می _­آید. خداوند متعال، عسل را شفا برای مردم می‌داند و این امر را نشانه‌ی روشنی برای اندیشمندان می‌شمارد: «فیه شِفاء لِلناسِ إنَّ فِی ذلک لآیه لِقومٍ یتفکّرون». در حدیثی پیامبر _­(ص) فرمودند : «هیچ مریضی، به مانند نوشیدن عسل شفا پیدا نمی_­کند». در سال_­های اخیر نشان داده شده که عسل تأثیر ممانعت کننده‌ای بر رشد شصت گونه باکتریایی اعم از هوازی ، بی‌هوازی،گرم مثبت و گرم منفی داشته است. همچنین اثرات ضد قارچی عسل بر روی تعدادی از مخمرها و گونه‌هایی از آسپرژیلوس و پنسیلیوم نیز گزارش شده است. در متون قدیم بیان شده که عسل زرد کمرنگ ( Pall Yellow Honey ) از ناحیه Attioca بهترین عسل است و ارسطو وقتی‌که درباره عسل بحث می_­کند به عسل زرد رنگ به عنوان یک ماده مؤثر در درمان زخم_­های چشم و زخم_­های پوستی اشاره می‌کند. امروزه عسل Straw Berry-Tree Honey از منطقه Sardinia یکی از بهترین عسل_­های شناخته شده است که دارای بهترین خصوصیات درمانی است.</p> <p>&nbsp; Honey is one of the greatest blessings of God, being made by honey bees. In Quran, god refers to honey as a healing for people and say &ldquo;swely ، in this ، there is a sing for people who give thought. The holy prophet (PBUH) said: &ldquo;No lemedy is as curative as honey is&rdquo;. In recent years It has been shown that honey the impact of the prohibition on the growth of bacterial species sixty, including aerobic, anaerobic, gram - passive and gram - negative. As well as The effects of the anti-fungal honey on a number of yeasts and species of Aspergillus and pnsylyom has also been reported. In the ancient text state that pall yellow Honey from the Atticoa is the best Honey. And when Arasto about Honey argues the point out Honey yellow as effective in the treatment of the eye ulcers and wounds skin. Today Honey strawberry tree Honey from Sardinia one of the best known Honey which has the best treatment.</p> عسل, طب سنتی, طب مدرن, عسل در اسلام, خواص درمانی. Honey, Traditional Medicine, Modern Medicine, Honey in Islam. 44 56 http://ce.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-26-36&slc_lang=fa&sid=1 Shayesteh azar Masoud مسعود شایسته آذر 10031947532846001816 10031947532846001816 No , Mohammad Yosofpoor محمد یوسف پور m.Yousofpoor@yahoo.com 10031947532846001817 10031947532846001817 Yes Shadi Shayesteh azar شادی شایسته آذر 10031947532846001818 10031947532846001818 No Samira Aghajani سمیرا آقاجانی 10031947532846001819 10031947532846001819 No