fa تاثیر چای ترش بر روی پروفایل های لیپیدی: یک مطالعه مروری تغذيه تغذيه مروری Review <div style="text-align: justify;"><span dir="RTL"><span style="color:#231F20;"><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:12.0pt;">چای ترش (</span></span></span></span><span style="color:#231F20;"><span style="font-family:advot1ef757c0;"><span style="font-size:12.0pt;">Sour Tea</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:#231F20;"><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:12.0pt;">) گیاهی است که امروزه بصورت گسترده مورد استفاده قرار می گیرد. در گذشته از این گیاه برای درمان اختلالات گسترده ای از جمله سنگ های کلیوی و مثانه، محرک جنسی، ضد عفونی کننده، کاهش عوارض دیابت و فشار خون استفاده می شد. تاکنون مطالعات انسانی و حیوانی متعددی در رابطه با تاثیر چای ترش بر الگوی چربی خون انجام گرفته است. اطلاعات این مقاله براساس نتایج یافته ها از پایگاه های </span></span></span></span><span style="color:#231F20;"><span style="font-family:advot1ef757c0;"><span style="font-size:12.0pt;">PubMed</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:#231F20;"><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:12.0pt;">، </span></span></span></span><span style="color:#231F20;"><span style="font-family:advot1ef757c0;"><span style="font-size:12.0pt;">Scopus</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:#231F20;"><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:12.0pt;">، </span></span></span></span><span style="color:#231F20;"><span style="font-family:advot1ef757c0;"><span style="font-size:12.0pt;">ISI</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:#231F20;"><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:12.0pt;"> و </span></span></span></span><span style="color:#231F20;"><span style="font-family:advot1ef757c0;"><span style="font-size:12.0pt;">Google Scholar</span></span></span><span dir="RTL"><span style="color:#231F20;"><span style="font-family:b zar;"><span style="font-size:12.0pt;"> به دست آمده است. در این مطالعه مروری به بررسی مطالعات انجام گرفته در این زمینه و مکانیسم های احتمالی تاثیر چای ترش بر روی الگوی چربی خون پرداخته شده است. با توجه به یافته های بیشتر مطالعات انجام شده در این زمینه، احتمالا این ماده می تواند در بهبود الگوهای چربی های خون خصوصا تری گلیسرید، خصوصا در افراد دیابتی شود. همچنین چای ترش به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی و فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدان می تواند نقش مهمی در کاهش پروفایل های لیپیدی خون داشته باشد.</span></span></span></span></div> <div style="text-align: justify;">Sour Tea is an herb that is widely used today. In the past, the plant was used to treat a wide range of disorders, including kidney and bladder stones, sexual stimulants, disinfectants, and reduced complications of diabetes and hypertension. So far, numerous human and animal studies have been conducted on the effect of sour tea on blood lipid profile. This article is based on the findings from PubMed, Scopus, ISI and Google Scholar databases. In this review study, studies on the effects of sour tea on blood lipid profile have been investigated. According to more studies in this field, this substance can probably improve blood lipid patterns, especially in diabetics. Sour tea also plays an important role in reducing the blood lipid profiles due to its antioxidant activity and the activity of antioxidant enzymes.</div> چای ترش, پروفایل لیپیدی, چربی خون, تری‌گلیسرید. sour tea, hibiscus sabdariffa, lipid profile, triglyceride 26 36 http://ce.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-593-3&slc_lang=fa&sid=1 Mehran Nouri مهران نوری mehran_nouri71@yahoo.com 10031947532846002394 10031947532846002394 No MSc Student, Health Sciences in Nutrition, Faculty of Nutrition and Food Science, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran دانشگاه علوم پزشکی اصفهان Mahsa Shirani مهسا شیرانی mahsa.shirani1371@yahoo.com 10031947532846002395 10031947532846002395 No MS student School of Nutrition and Food Science دانشگاه علوم پزشکی اصفهان Amir Hadi امیر هادی amirhadi.vnt@gmail.com 10031947532846002396 10031947532846002396 No Isfahan University of Medical Science دانشگاه علوم پزشکی اصفهان Gholamreza Askari غلامرضا عسکری askari@hlth.mui.ac.ir 10031947532846002397 10031947532846002397 No Isfahan University of Medical Science دانشگاه علوم پزشکی اصفهان