fa مروری بر خصوصیات فیتوشیمیایی، فارماکولوژیک و فیزیولوژیک گیاه زنجبیل (Zingiber officinale) هماتولوژی و آنکولوژی هماتولوژی و آنکولوژی مروری Review <p>  گیـاهـان دارویـی از دیـرباز به عنـوان یک روش درمـانی مورد استـفـاده قـرار می­گرفت. زنجبیــل با نـام علـمی Zingiber <sub />officinale از خانواده Zingibracea از جمله گیاهان دارویی است که در طب سنتی کاربرد وسیع دارد و از دیرباز زنجبیـل علاوه ­بر به یک مکمل غذایی، در علم پزشکی نیز کاربرد فراوانی داشته است. از دهه­های قبل به دلیل تنوع ترکیبات فعال آن در درمان بیماری­های مختلف کاربرد داشته است. طیف_­درمانی این گیاه در درمان روماتیسم، آسم، تهوع، استفراغ، پرفشـاری خون، دمـانس، تب و عفـونت می­بـاشد. اعمـال فارمـاکولــوژیک ایـن گیـاه شامـل اثــرات آنتی­اکسیدان، ضد_­تومور، ضد_­آپپتوز، ضد_­التهاب، ضد_­هیپرگلیسمیا، ضد_­سرفه و سرماخوردگی است. مطالعه حاضر مروری بر پژوهش­های اخیر و بررسی خصوصیات فیتوشیمی، فارماکولوژی، فیزیولوژیک زنجبیل و ترکیبات فعال بیولوژیک آن می­باشد. </p> <p>  Herbal medicines have been used as a therapeutic method for a long time. Ginger with a scientific name of Zingiber officinale from family of Zingibracea, is a one of the medicine herbal. It has a widely use in the traditional medicine and addition to its utilization as a dietary supplement, it is used in medicine frequently since ancient times. It has been used previous the decades, due to the diversity of its active components in the treatment of various diseases. The therapeutic spectrum of Ginger is in the treatment of rheumatism, cramps, asthma, nausea, vomiting, hypertension, dementia, fever and infection. The pharmacological actions of Ginger include antioxidant, anti-tumor, anti-apoptosis, anti-inflammation, anti hyperglycemia, anti cough and anti colds effects. The purpose of this study was to review of recent research, also investigation on the photochemical, pharmacological, and physiological properties of Ginger and its biological active components. </p><p>  </p> زنجبیل, فیتوشیمی, فارماکولوژی, فیزیولوژی Ginger, Phytochemistry, Pharmacology, Physiology. 72 86 http://ce.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-26-22&slc_lang=fa&sid=1 Fereshteh Dadfar فرشته دادفر fereshteh.dadfar@yahoo.com 1003194753284600644 1003194753284600644 Yes Seyed Ebrahim Hosseini سید ابراهیم حسینی 1003194753284600645 1003194753284600645 No Aminollah Bahaoddini امین اله بهاءالدینی 1003194753284600646 1003194753284600646 No