Clinical Excellence

fa سمیت زعفران، کروسین و کروستین آن بر ضد سلول‌های سرطانی و طبیعی: یک مرور منظم Saffron (Crocus satious L.) and its Crocin and Crocetin toxicity against normal and tumor cells: A systematic review تغذيه تغذيه مروری Review زعفران ادویهای است که تاکنون اثرات پیشگیرانه و درمانی آن بر علیه سرطان در مطالعات دیده شده است. با این وجود نگرانیهایی در مورد سمیت زعفران بر علیه سلولهای طبیعی وجود دارد. این مرور برای اولین بار به صورت منظم سمیت زعفران و اجزای آن را بر ضدسلولهای سرطانی و طبیعی بررسی کرده است. برای جستجوی مطالعات انگلیسی از پایگاههای Pub Med، Science Direct و Google Scholar و برای مقالات فارسی از پایگاه SID و Magiran استفاده شد. در مجموع 65 مقاله انگلیسی و 5 مقاله فارسی در این مرور استفاده شدند. براساس یافتهها، زعفران از طریق مهار سنتز RNA و DNA و افزایش آپوپتوز، سمیت انتخابی بر ضدسلولهای سرطانی دارد. کروسین زعفران به واسطه تغییراتی در سطح ژن و القای آپوپتوز در سلولهای سرطانی به عنوان مهمترین ترکیب ضدسرطانی زعفران شناخته میشود. کروستین ممکن است از طریق کاهش سنتز DNA، RNA و پروتئین، مهار RNA پلیمراز II در سلولهای نئوپلاستیک و تداخل با ساختار هیستون H1 و H1-DNA رشد تعدادی از سلولهای سرطانی را مهار کند. زعفران، کروسین و کروستین آن در مدلهای حیوانی نیز اثرات ضدسرطانی و پیشگیریکننده از سرطان در انواع زیادی از سرطانها نشان میدهند. از طرفی  LD50   برای زعفران و اجزای آن بر ضدسلولهای طبیعی بسیار زیاد است. بنابراین، زعفران، کروسین و کروستین زعفران اثرات سمیت انتخابی بر ضد سلولهای سرطانی و اثرات پیشگیرانه از سرطان دارند. در عین حال سمیت زعفران و اجزای آن بر ضد سلولهای طبیعی بسیار کم است و در دریافت دهانی، غیرسمی هستند. Saffron is a spice that its preventive and curative effects against cancer have been seen in the studies. However, there are some worries about saffron toxicity against normal cells. This is the first study that has reviewed the toxicity of saffron extract and its’ constitutes on normal and cancer cells. To search English studies, the articles of Pub Med, Science Direct and Google Scholar databases, and to search Persian articles SID and Magiran databases database were searched. Totally, 65 English and 5 Persian articles have used for the review. Saffron has a selective toxicity against cancer cells, with mechanisms including inhibition of RNA and DNA synthesis and increasing apoptosis. Crocin has considered as the most important anticancer agent of saffron the effect may be due to make changes in gene expression and due to apoptosis induction in cancer cells. Crocetin has an inhibitory effect on the growth of cancer cells. The effect of crocetin may be due to reduced synthesis of DNA, RNA and protein in neoplastic cells, inhibition of RNA polymerase II, and interaction with histone H1 and H1-DNA structures. Saffron and its’ crocin and crocetin have also shown anticancer and cancer-preventive effects in animal models of cancer. In the other hand, The Lethal dose, 50% (LD50) for the saffron and its’ constitutes against normal cells is very high. So, the results suggests that saffron extract and its crocin and crocetin have a selective toxicity against cancer cells and cancer preventive functions. However, Saffron and its’ constitutes toxicity against normal cells is quite low and they are even non-toxic in oral administration. زعفران, سرطان, سمیت زعفران, کروستین, کروسین Cancer, Crocetin, Crocin, Saffron, Saffron toxicity 55 33 http://ce.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-26-45&slc_lang=fa&sid=1 Alireza Milajerdi علیرضا میلاجردی 10031947532846001300 10031947532846001300 No Fahimeh Haghighatdoost فهیمه حقیقت دوست 10031947532846001301 10031947532846001301 No Leila Azadbakht لیلا آزادبخت Azadbakht@hlth.mui.ac.ir 10031947532846001302 10031947532846001302 Yes