fa مروری بر خواص فیزیولوژیک، فارماکولوژیک و فیتوشیمیایی گیاه شیرین‌بیان تغذيه تغذيه مروری Review <p style="text-align: justify"><span dir="rtl">گیاهان دارویی حاوی تعداد زیادی ترکیبات طبیعی با خواص دارویی بوده که عصاره آن­ها از دیرباز برای درمان بیماری­های مختلف استفاده می_­گردید. شیرین بیان_­</span><span dir="rtl">(</span>Licorice<span dir="rtl">)</span><span dir="rtl"> با نام علمی </span>Glycyrrhizaglabra <span dir="rtl">از خانواده پروانه­آسا، یکی از مهم_­ترین گیاهان دارویی بومی ایران است که در طب سنتی کاربرد وسیع داشته است. هدف از این مطالعه، مروری بر مستندات موجود در مورد خواص فیزیولوژیک، فارماکولوژیک و فیتوشیمیایی گیاه شیرین بیان است. برای یافتن مستندات مرتبط با مطالعه، جستجو در پایگاه­ داده­های اطلاعاتی </span>Science Direct<span dir="rtl">، </span>Iran Mede<span dir="rtl">،</span>ISI Web of Science <span dir="rtl">، </span>Magiran<span dir="rtl">، </span>Scopus Medline Embase <span dir="rtl">و </span>SID <span dir="rtl">از زمان ابداع این پایگاه­ها تا پایان اکتبر </span><span dir="rtl">2015 </span><span dir="rtl">و به دو زبان فارسی و انگلیسی انجام شد. از مجموع </span><span dir="rtl">243 </span><span dir="rtl">مقاله موجود در پایگاه داده­های اطلاعاتی مورد بررسی، </span><span dir="rtl">75 </span><span dir="rtl">مقاله واجد معیارهای ورود به مطالعه بودند. یافته ها نشان داد؛ ریزوم شیرین بیان و اجزای آن می­توانند در پیشگیری و درمان بیماری­های گوارشی به خصوص زخم معده، نفخ شکم، یبوست، ورم لوزه و هپاتیت اثرات مفیدی داشته باشد. از سوی دیگر اثرات شیرین بیان و اجزای فعال آن بر سیستم تنفس و رفع سرفه، آسم و عفونت­های قفسه سینه در مطالعات دیده شده است. امروزه اثرات ضدسرطانی برخی از ترکیبات شیرین بیان مشخص شده است. همچنین، اثرات مفید شیرین</span>_­<span dir="rtl">بیان بر درمان افسردگی حاکی از طیف وسیع قابلیت­های این گیاه می­باشد.  در مجموع به نظر می­رسد شیرین­بیان و اجزای فعال آن دارای طیف وسیعی از اثرات مفید آنتی­اکسیدانی، ضد­­التهابی و ضدآلرژی می­باشند. بنابراین در فیتوتراپی باید توجه ویژه­ای به این گیاه شود.</span></p> <p>Herbal medicines contain an enormous number of natural compounds with important pharmacological properties, and their extracts have been used for treating various diseases from ancient times. Licorice with a scientific name of Glycyrrhiza Glabra from family of Legominosae, is one of the most important medicinal plants in Iran. This paper reports a literature review examining of phytochemical, pharmacological and physiological properties of Licorice. Electronic literature searches were carried out to identify the relevant published studies. We searched ISI Web of Science, Science Direct, Scopus, Magiran, SID and Iran Medex from their inception to the end of October 2015, so literature search was limited to English and Persian databases. The search yielded 243 articles, 86 of which met the inclusion criteria. Results indicated that licorice rhizome and its&#39 constituents have beneficial effects on preventing and treating of gastrointestinal diseases, especially gastric ulcers, flatulence, constipation, tonsillitis and hepatitis. On the other hand the effects of licorice and its&#39 active components on the respiratory system and fix cough, asthma and chest infections have been seen in studies. The anticancer effects of licorice compounds have been identified. Also, the beneficial effects of licorice in the treatment of depression suggests this plant is the broad range of capabilities. In general, it seems licorice and its&#39 active components have a range of beneficial effects like anti-oxidants, anti-inflammatory and anti-allergy, so in the plant medicine should be attention to this plant, particularly.</p> شیرین بیان, بیماری های گوارشی, سیستم تنفس, آنتی اکسیدانی, ضدالتهابی Licorice, Gastrointestinal diseases, Respiratory system, anti-oxidants, anti-inflammatory 71 56 http://ce.mazums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-26-46&slc_lang=fa&sid=1 Sayyed Esmaeil Khoshnam سید اسماعیل خوشنام 10031947532846001135 10031947532846001135 No Maryam Farzaneh مریم فرزانه 10031947532846001136 10031947532846001136 No Mehdi valipour مهدی ولی پور 10031947532846001137 10031947532846001137 No Aminallah Bahaoddini امین الله بهاء الدینی Bahaodini@shirazu.ac.ir 10031947532846001138 10031947532846001138 Yes Ahmad valipour احمد ولی پور 10031947532846001139 10031947532846001139 No